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Vito 29 Marzo 2023

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2

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Corretto
Non corretti

Domanda 1 of 2

1. Domanda
Perché utilizziamo lo sciroppo di acero e non quello di agave in questa ricetta?
- Perché è più chiaro.
- Perché è più buono.
- Perché nelle essiccazioni evapora meglio.
Corretto

Non corretti
Domanda 2 of 2

2. Domanda
In base a cosa possono cambiare i tempi di essiccazione per lo stesso prodotto?
- In base alle condizioni atmosferiche esterne.
- In base alla consistenza desiderata da ognuno.
- In base alla versione se cioccolato o uvetta.
Corretto

Non corretti

Raw Pastry Chef Trainer and Consultant
2014-2018 Executive Pastry Chef di Grezzo Raw Chocolate

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