Due giornate in cui imparerai le migliori tecniche e le migliori ricette di pasticceria crudista!
14 E 15 DICEMBRE
PRESSO CASA CORTESE – VIA DEI BOSCONI, FIESOLE, SULLE COLLINE A DUE PASSI DA FIRENZE
AL PROSSIMO CORSO MANCANO SOLO 👇
Ciao!
FINALMENTE ECCOCI QUI
Nelle prossime righe ti darò tutte le informazioni in merito al Corso di Pasticceria NATALIZIA da 2 giorni.
Io e te forse non ci conosciamo, ma se sei qui è perché magari hai assaggiato qualche mio dolce da Grezzo Raw Chocolate o da AMAti; forse hai già fatto qualche altro mio corso, oppure lo hai fatto con la mia collega Patrizia Romeo.
Chi è Vito Cortese?
Chi è Vito Cortese?
Se mi segui da un po’ di tempo, probabilmente saprai che da oltre 10 anni mi sono appassionato alla cucina crudista, per poi specializzarmi e dedicare gli ultimi 6 anni esclusivamente alla pasticceria. Proprio per questo oggi sono conosciuto come lo chef che ha portato la pasticceria crudista in Italia (e che ora la sta portando in tutto il mondo!).
In ogni caso, se ti interessa il corso è perché probabilmente ami la natura, segui una dieta vegana crudista o vegetariana, sei un appassionato di benessere (magari passi molto tempo a leggere le informazioni nutrizionali prima di comprare), o magari hai qualche intolleranza alimentare.
È iniziato tutto per un mio problema di salute…
È iniziato tutto per un mio problema di salute…
Io per primo ho scoperto la filosofia crudista per un problema di salute nel 2007, che riuscii a curare solo con un drastico cambio di alimentazione.
Da quel momento ho iniziato a scoprire e studiare le varie alimentazioni naturali, dalla macrobiotica all’ayurvedica, fino ad arrivare alla cucina crudista. Ne rimasi molto affascinato e nei miei primi esperimenti scoprii di avere un piccolo talento da coltivare…
Così, ho iniziato a frequentare le migliori scuole di cucina crudista al mondo, fino a comprendere che la pasticceria Raw è un universo ancora tutto da inventare.
Nel 2013 nacque in me un’intuizione che nel 2014 trasformai nella prima e più completa pasticceria crudista al mondo aperta al pubblico, unica per la sua varietà di offerta: cioccolato, dolci e gelato tutto rigorosamente vegan e crudista. Grezzo, il laboratorio di Roma, per 4 anni, è stato il più importante centro di ricerca e sperimentazione in questo ambito: sono arrivato a creare oltre 100 ricette, e solo il gelato crudista mi ha richiesto 2 anni di prove per arrivare a creare la ricetta perfetta, arrivata poi tra le migliori 20 d’Italia al Gelato World Tour di Carpigiani.
Il mio lavoro ha ricevuto tanti altri importanti riconoscimenti: Miglior Bottega dell’anno 2015 di Gambero Rosso, Miglior Pasticceria Innovativa d’Italia da Il Golosario, per citarne alcuni.
Nel 2018 ho deciso di uscire dal progetto per insegnare a quante più persone possibili questo nuovo modo di fare pasticceria…
La pasticceria senza sensi di colpa
La pasticceria senza sensi di colpa
In effetti i miei dolci hanno riscosso uno straordinario successo in tutti questi anni proprio grazie al fatto che incontrano i gusti di tutti, ma soprattutto risolvono dei problemi seri…
Infatti, i dolci crudisti sono preparati solamente utilizzando frutta secca, dolcificanti naturali e a basso indice glicemico, quindi sono naturalmente:
Ogni piatto crudista è preparato naturalmente senza glutine, non è possibile la contaminazione, quindi se sei celiaco o intollerante al glutine puoi stare tranquillo!
Nella cucina crudista non servono latte né derivati. Quindi, se sei intollerante al lattosio o allergico alle proteine del latte, puoi mangiare in tranquillità!
Tutta la cucina crudista è a base vegetale, qualsiasi sia il motivo della tua scelta, con un piatto crudista puoi stare tranquillo!
Per dolcificare utilizzo solamente zuccheri naturali e a basso indice glicemico, come ad esempio lo zucchero di cocco!
È proprio la mia esperienza personale che mi ha portato a capire, ormai 12 anni fa, che la pasticceria crudista può essere l’unica soluzione per molte persone.
Insomma, l’ideale anche per chi è attento alla salute e chi fa sport!
Già questo basterebbe, ma c’è di più…
Infatti, le speciali tecniche di preparazione a freddo permettono di mantenere intatti i valori nutritivi degli ingredienti.
Il risultato sono piatti ricchi di micronutrienti, fibre e proteine e a basso indice glicemico. Ti piacerebbe imparare a preparare piatti del genere?
Pensaci…
Pensaci…
Ogni volta che mangi dei dolci ti dici:
“E come faccio con gli zuccheri?”
“E quante calorie!”
“Non posso, sono intollerante a…”
Oppure, immagina trovarti a dover preparare dei dolci per i tuoi cari, magari proprio per qualcuno intollerante o diabetico.
Ecco, se deciderai di partecipare al corso di due giorni, finalmente non avrai più questo genere di problemi, perché ogni dolce che imparerai a preparare sarà il massimo del gusto… senza sensi di colpa!
TI PIACEREBBE IMPARARE A PREPARARE DOLCI DEL GENERE? 👇
Ecco i dettagli del corso
Ecco i dettagli del corso
Se la risposta è sì, allora leggi attentamente le prossime righe. 
Ho preparato per te un corso amatoriale da due giorni in cui anche tu potrai apprendere le basi di questo tipo di pasticceria, per usarle a casa, o per iniziare a sperimentare qualcosa se il tuo obiettivo è iniziare questo tipo di percorso professionale!
Ecco i dettagli
Ecco cosa imparerai
Ecco cosa imparerai
Durante le due giornate avrai la possibilità di apprendere e mettere in pratica insieme a me le tecniche base della pasticceria crudista, realizzando e personalizzando dall’inizio alla fine ogni ricetta, con tutti i passaggi e i trucchi.
Per questa edizione speciale imparerai a preparare dolci straordinari come il TRONCHETTO CRUDISTA, i pasticcini speziati e tante altre golosità esclusive, mai insegnate prima durante un corso di pasticceria crudista!
Ecco qualche esempio di quello che potrai preparare:
Secondo te quanto può valere tutto questo?
Secondo te quanto può valere tutto questo?
Se quello che hai letto e visto in foto ti ha colpito un minimo, probabilmente ti starai chiedendo quanto costa il corso.
Ad essere sinceri è difficile quantificarlo con precisione, perché non esistono altri corsi del genere in Italia.
Le ricette che imparerai non si trovano in nessun libro di cucina e le tecniche che apprenderai sono in possesso di pochissime altre persone nel mondo: i miei studenti.
Per la stagione 2019 ho fissato il prezzo del corso da due giorni a 420€ (salvo sold out).
MA…
Ho preparato un’offerta speciale solo per te!
ECCO L’OFFERTA SPECIALE CHE HO RISERVATO PER TE 👇
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Solo fino al 30 Novembre puoi acquistare il corso a:
349€
Come? Ti basta cliccare qui sotto per bloccare IL TUO POSTO! 👇
In più riceverai anche un OMAGGIO!
Proprio perché voglio personalmente far conoscere a quante più persone possibili il mondo della pasticceria e della cucina crudiste, visto che io in primis ne ho tratto un enorme beneficio. Infatti avrai accesso al gruppo Facebook 👇
In cui io e la mia collega Patrizia Romeo risponderemo alle tue domande se avrai bisogno di aiuto, e dove potrai confrontarti in qualunque momento con gli altri studenti!
Sicuramente è un investimento importante per il tuo futuro, un’esperienza che cambierà la tua vita. Probabilmente davanti ad un cifra del genere ti sarai chiesto se veramente ne potesse valere la pena…
Ecco, se è così, leggi qui sotto le opinioni di chi ha già frequentato i miei corsi.
Importante
Abbiamo attivato una convenzione con una finanziaria! Finalmente puoi decidere di pagare il saldo del corso a rate. Come fare? Molto semplice! Clicca sul pulsante qui sotto per le istruzioni:
Cosa ne pensa chi ha già partecipato ai miei corsi?
Cosa ne pensa chi ha già partecipato ai miei corsi?
E queste sono solamente alcune delle persone che hanno frequentato i miei corsi.
Immagina per un attimo come potrà cambiare la tua vita di tutti i giorni se decidi anche solo di fare questo corso da 2 giorni. Potrai preparare quando vuoi deliziosi dolci senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri raffinati!
Blocca ORA il tuo posto a 349€ invece che a 420€!
In più riceverai in omaggio l’accesso al nostro:
Domande frequenti
Domande frequenti
Ti basta cliccare sul pulsante verde qui sopra. Verrai reindirizzato alla pagina del Carrello dove potrai consultare il riepilogo del tuo biglietto. Dopodiché dovrai cliccare su “Procedi” e potrai scegliere il metodo di pagamento.
Ti basta versare un acconto di 100 euro per bloccare il tuo posto. Il saldo può essere effettuato entro la settimana precedente al corso, sempre tramite bonifico.
Non preoccuparti, se ce lo comunichi almeno una settimana prima della data del corso potrai richiedere il rimborso o il trasferimento dei soldi per il prossimo corso nella tua città.
Non dovrai pagare nessuna penale, ma tratterremo la somma versata e la potrai utilizzare per il prossimo corso nella tua città.
Qualora per cause di forza maggiore fossimo costretti a disdire il corso, non ci sarà nessun problema per te: potrai decidere di essere rimborsato immediatamente o bloccare un posto per il prossimo corso nella tua città.
Se vuoi venire con amici, o hai un ristorante e vuoi venire con il tuo staff per capire se la pasticceria crudista può fare al caso tuo, contattaci alla mail info@vitocortese.com per richiedere un’offerta personalizzata.
Hai bisogno di maggiori informazioni? Scrivici a:
info@vitocortese.com
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Nessun problema, scrivici il tuo numero di telefono tramite mail e ti richiameremo entro 12 ore!