PASQUA 2020

TI PIACEREBBE IMPARARE A PREPARARE L'UOVO DI PASQUA RAW IN MODO ARTIGIANALE?

Se la risposta è SI, allora leggi il programma del nuovo corso esclusivo che ho preparato per te.

Impara a realizzare il tuo uovo di Cioccolato Crudo

Il primo corso che ti insegna come creare l’uovo di Pasqua con il Cioccolato Crudo e dolcificato con lo zucchero di cocco, seguito dallo chef Vito Cortese, inventore del primo uovo di Pasqua di Cioccolato Crudo al mondo (definito da La Repubblica “cioccolato dai superpoteri”).

COS’È IL CIOCCOLATO CRUDO

Il cioccolato crudo, che a differenza del classico non viene tostato ma solo essiccato al sole, mantiene tutte le sue proprietà arrivando ad avere ben cinque volte gli antiossidanti del cioccolato classico e oltre 800 micronutrienti, tra cui un elevato contenuto di magnesio.

Si lavorerà solo con materie prime biologiche, senza glutine, senza lattosio e a zero rischio di contaminazione dai più importanti allergeni. Quindi è adatto a ogni tipo di allergia e intolleranza!

OBIETTIVO DEL CORSO

Durante questo corso, ogni partecipante potrà:
  • Imparare come nasce il cacao, come viene trasformato in cioccolato e le peculiarità del crudo
  • Imparare e fare il temperaggio del cioccolato, che permette di ottenere un prodotto gourmet: lucido, omogeneo, croccante e di facile conservazione. Questo permetterà di realizzare in futuro le proprie tavolette di cioccolato
  • Realizzare e personalizzare il proprio uovo di cioccolato scegliendo la percentuale di cacao che più si desidera, dal 99% in giù
  • Inserire all’interno dell’uovo la propria sorpresa
  • Imparare a confezionare l’uovo per trasportarlo al meglio
  • Acquistare la materia prima da portare a casa per continuare a preparare il tuo cioccolato
  • Avere la possibilità di fare più di un uovo con l’aggiunta di 20,00€ per uovo, da portare a casa per sorprendere i propri cari

Al termine del corso ogni partecipante riceverà

L’Attestato di partecipazione firmato vito cortese

DETTAGLI DEL CORSO

​Il corso si svolgerà presso la nuova struttura Casa Cortese, a 5 minuti da Fiesole e 15 da Firenze, facilmente raggiungibile anche con i mezzi pubblici.

Casa Cortese

Via di Tornaquinci 14, 50065 Pontassieve

Date Disponibili

DOMENICA 22 MARZO DALLE ORE 10:00 ALLE ORE 14:00

COME ISCRIVERSI AL CORSO

IL CORSO È RISERVATO SOLAMENTE A

8 partecipanti

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L’OFFERTA SPECIALE SCADE TRA

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

Clicca qui sotto per iscriverti direttamente al corso

Informazioni

  • Domenica 22 Marzo 2020 - dalle 10:00 alle 14:00
  • Casa Cortese - Via di Tornaquinci 14, 50065 Pontassieve

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