Se scegli di fare il corso ONE TO ONE sarò il tuo maestro personale per uno o più giorni. Mi avrai a tua completa disposizione per comprendere al meglio come personalizzare e ottimizzare la tua competenza e il tuo percorso professionale.
Potremo accordarci per fare un focus su singole tematiche, oppure decidere di fare una panoramica intensiva e altamente dettagliata su ciò che insegno durante i miei altri corsi.
A differenza dei vari corsi disponibili sul mercato europeo, i miei insegnamenti mirano a trovare l’equilibrio ottimale tra le forme, i colori, le consistenze, le temperature, i sapori, tra il dettaglio e l’insieme, che rende un piatto emozionante dal primo assaggio fino all’ultimo boccone.
Il mio metodo d’insegnamento quasi esclusivamente pratico ti permetterà di apprendere e assimilare immediatamente tutte le tecniche di questo nuovo modo di fare arte in cucina.